كمون بلدي مغربي - كمون أصيل

• 🌿 كمون بلدي طبيعي 100%، منخول يدويًا

• 🏜️ المنشأ: ألنيف، واحة جنوب المغرب

• 🧂 نكهة قوية ودافئة وحمضية قليلًا

• 🍽️ مثالي للطواجن والكسكس والشوربات والمشاوي &

• 🇲🇦 بهار مميز في المطبخ المغربي

• 🧺 مُعبأ بعناية للحفاظ على نضارته

الفوائد:

• يساعد على الهضم

• يخفف آلام الدورة الشهرية

• يخفف تشنجات الأمعاء

• غني بمضادات الأكسدة الطبيعية

• يقوّي دفاعات الجسم المناعية

طريقة الاستخدام:

• يُرش على أطباقكم في نهاية الطهي

• ينسجم تمامًا مع الفلفل الحلو والكزبرة والزعفران

• في التتبيلات أو المنقوعات أو صلصاتكم

الأصل والتاريخ:

الـكمون بلدي، المعروف باسم الكمون البلدي المغربي، يأتي من إقليم ألنيف، وهي واحة فريدة في جنوب المغرب. يُحصد هذا الكمون يدويًا، ويُجفف طبيعيًا ثم يُطحن للحفاظ على كامل نكهته. وقد استُخدم لقرون في التقاليد المطبخية والطبية المغربية، وهو ركيزة من ركائز الثقافة الغذائية المحلية.

أفكار وصفات:

• تاغلياتيل الجزر بالكمون والفيتا

• كبدة مشرملة (كبدة مطهوة ببطء)

• أسياخ لحم الضأن بالكمون البلدي والمشمش

• دجاج على طريقة الضفدع بالسماق وصلصة باغنيت فيردي